Dessert Tradisional Jepang, Taiyaki Merambah ke New York

NEW YORK - Salah satu dessert paling terkenal di Jepang adalah kue berbentuk ikan yang disebut Taiyaki. Terbuat dari adonan waffle atau pancake, dessert tradisional yang satu ini diisi dengan pasta kacang merah Adzuki yang manis dan lezat.

Kini, Taiyaki tradisional Jepang telah merambah ke berbagai negara, salah satunya kini hadir di sebuah toko baru di jantung kota New York Chinatown dan Little Italy. Dengan tampilan baru yang menakjubkan untuk para pecinta kudapan manis.

Dessert ini telah dimodifikasi dan dibuat dari adonan yang sedikit berbeda untuk memberikan tekstur waffle yang lebih renyah. Dan kini, bagian mulut pada ikan dibuat lebih besar untuk menambahkan es krim lembut di dalamnya. Sementara di bagian ekornya Anda akan menemukan kejutan antara vla custard atau kacang merah.

Dilansir Rocketnews, taiyaki dengan inovasi baru ini dijual di sebuah toko baru yang dikenal dengan nama Taiyaki NYC dimana taiyaki dicetak dengan peralatan berbentuk ikan yang khusus dipesan dari Jepang dan Taiwan.

Ide untuk ini muncul ketika sang pemilik, Jimmy Chen merasa jatuh cinta dengan Taiyaki saat ia bepergian di Jepang. Meskipun baru saja beroperasi pada 16 September 2016, toko ini sudah terbukti sukses, dengan ratusan foto dessertnya yang kerap bermunculan di Instagram.

Mengenai pilihan rasa, waffle cone berbentuk ikan ini hadir dengan cukup banyak varian es krim dan dapat dikombinasikan. Mulai dari cokelat dan vanili hingga teh hijau dan wijen hitam. Untuk toppingnya, Anda dapat memilih meses, stroberi segar, wafer, dan sate mochi.